КОТЕШКИ КУПОН: ЧАКАМЕ ВИ!




February 2012
M T W T F S S
« Jan    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829  

ЧЕСТИТО: Банго Васили & Петък 13 – поздрав за руси и чернокоси!

tabor-uhodit-v-nebo-big-120x120Две блондинки си говорят:

- Мило, ти знаеш ли, че тази Нова година се пада в петък?

- Оле, дано поне да не е в петък 13-ти!

Е, имаме новина – Нова година може да се пада и в петък 13-ти! :D

Защото от 13-ти до 15-ти е ромската Нова година – Василица или Банго Васили.

И днес, петък 13-ти е първият ден от Новата година. Да ни е честит този не рус, ами черен Петък! :D

Кадрите във видеото са от прекрасния филм “Таборът отива на небето“, а песента е в изпълнение на Есма Реджепова.

Още две видео честитки има в публикацията от миналата година: ЧЕСТИТО: Банго Васил

No results
Ако тази публикация ви харесва, моля, ГЛАСУВАЙТЕ за нея, като кликнете върху бутона със стрелка и надпис СВЕЖО. На гласоподавателите обещавам виртуални кебапчета на корем! :-)
< |||| > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
4,706 посещения

КОМБУЧА 1: Чаена гъба за далак и за мерак

kombucha-1Знаете ли какво е комбуча?

Има ли почва/хранителен разтвор у нас азиатската чаена гъба?

Как се запознах с комбуча и има ли любов от първа глътка? ;-)

Не вярвам в панацеи.

Дори и в по-младите си и по-невинни години не вярвах. Спомням се колко смешен ми беше един амбулантен търговец на берковската автогара, който продаваше лукчета-пенкилери. Гръмогласната реклама започваше с “лукчета за сърце, за дроб…” и завършваше с “за далак и за мерак“.

Не се интересувам особено от разни бабини илачи. Вероятно защото имам учудващо добро здраве. Учудващо, като се има предвид, че водя модерен начин на живот. Тоест, с часове работя седнала, а за секунди хапвам на крак.

Е, не минава без някои храносмилателни неразположения. Например, става ми тежко на стомаха от некачествени колбаси – затова и не ям такива. Изобщо не ям нищо, което не харесва на котката, а Грималкин е взискателна млада дама с високи критерии. ;-)

Не се сещам как и защо – и едва успявам да повярвам, че съм го правила! – преди години се бях захванала да гледам

кефирена гъба

или както и да се казва там. Става дума за онова чудо, на което трябва всеки ден да му купуваш и да му сменяш млекцето, а пък вече преработеното от него мляко уж лекува всичко – знаете вече: за далак и за мерак. Станах за смях на познатите, защото нито имах какво да лекувам, нито понасях миризмата на ферментиралото мляко. Гъбата растеше, дебелееше и вонеше, докато накрая някой я изхвърли и ме отърва от нея.

Така че първата ми реакция беше “Не!”,

когато една приятелка, на която бях на гости, ми предложи да ми даде да си гледам комбуча, а и да пийна от елексира. Втората и третата пак бяха “Не!” Но тя не се предава лесно и в крайна сметка сложи на масата едно шише с нещо, което приличаше на етър. (Поколението над 30 знае за какво говоря – по социалистическо време газираните напитки май бяха само лимонада и етър.)

Подуших го предпазливо – както навремето ме учеха в кръжока по химия, че се помирисва непознато и потенциално опасно вещество. Миришеше леко на подсладен ябълков оцет, а аз всъщност много харесвам ябълковия оцет. Ползвам го обилно за салати, пък и съм го пила с мед за стомаха.

Така че доста смело отпих голяма глътка.

И – о, чудо!!!

Не, няма да ви убеждавам, че слепите прогледнаха и сакатите проходиха. Но елексирът се оказа доста приятен на вкус. Нещо като младо, леко газирано вино. Така че си налях пак, и пак, и пак. Сигурно изпих над литър вечерта и още половинка на следващата сутрин. А през нощта, въпреки че бях изяла стотина грама подозрителна на вид, наглед и на вкус сушеница, от която обикновето се превивам поне една нощ, ми беше леко на стомаха.

След това изобщо не се наложи да ми се молят, ами награбих една кутия с комбуча и едно шише с ферментирал чай за първоначална закваска.

Вече си “посадих” в три буркана.

Понеже новата реколта се “бере” след няколко дни, очаквайте нов репортаж за чудотворната чаена гъба след около седмица.

И нека силата на комбуча бъде с вас! :-)

P.S. Нарочно номерирах тази публикация – планирам още няколко.

Освен че ще ви занимая с природонаучни клюки от света на гъбите, имам намерение да направя няколко експеримента и ще рапортувам за тях.

Само че ще дам поне една седмица на гъбето да се освести след новодомството, преди да развихря фантазията си в областта на производството на слабоалкохолни и слабогазирани напитки.

А после дрожда да му е яка!

И да, няма нужда да питате – ще черпя с гъбено шампанско, а и гъбки ще раздавам на мераклии!

Изобщо, яко ще се гъбаркаме с тази комбуча! :-)

No results
Ако тази публикация ви харесва, моля, ГЛАСУВАЙТЕ за нея, като кликнете върху бутона със стрелка и надпис СВЕЖО. На гласоподавателите обещавам виртуални кебапчета на корем! :-)

53 comments to КОМБУЧА 1: Чаена гъба за далак и за мерак

  • Мариана Евлогиева

    И друга варненка поиска преди ден-два. Разбрахме се, че ще й дам през януари, като идва до София, ако не си намери по-рано. Така че питай пак тук към средата на януари, ако дотогава не си намериш. Пък ако си намериш, пак остави един коментар, ако искаш да раздаваш на други.

  • Мариана Евлогиева

    Искате ли да направя един форум за комбуча? Отдавна си мисля, че ще е добре да има място за обяви търся-предлагам, пък и за да обменяме опит кой какви приложения и рецепти е открил.

  • Мариана Евлогиева

    Пишете ми на имейла, ще Ви дам.
    13@intеrрrеs.оrg – не копирайте адреса, а го напишете на латиница!

Кьошенце за коментари - спама го намитаме под килима без предупреждение ;-)
Пишете ми на 13@intеrрrеs.оrg - не копирайте адреса, а го напишете на латиница!

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>